Mariano Mora López (Ajofrín, Toledo, 1954), dueño de restaurantes como La Radio y La Prensa y Freiduría El Rinconcito, fallecía este viernes a los 71 años de edad como consecuencia de una enfermedad.
Cocinero y empresario, llegó a Cantabria desde Madrid empezando su andadura desde el restaurante El Campanero en La Albericia en 1998, donde a través de su buen hacer en la cocina y su facilidad para entablar relaciones con sus clientes le abrieron las puertas para otros proyectos más ambiciosos. una ciudad a la que acababa de llegar desde Madrid con una tremenda experiencia. especializándose en pescados, arroces y mariscos.
La Asociación Empresarial Hostelería de Cantabria en 2019 le reconoció su labor en su gala anual como Empresario del Año.
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